世界快消息!肉末茄子的做法家常_肉末茄子的家常做法


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1、材料:茄子2个、猪肉150g、青椒2个、红椒2个、姜、蒜、糖、盐、料酒、酱油、淀粉。

2、做法:茄子洗净,切块,用淡盐水腌制十分钟。找一个碗,把酱油、料酒、盐、糖水倒入碗中,打成一碗汁。

3、把肉剁碎放在碗里,然后用姜丝、料酒、盐、淀粉腌制十分钟。

4、茄子泡好后,用手挤出水分。锅里倒油,烧热,下茄子翻炒,炒到茄子变软,盛出待用。

5、锅里留底油,下姜蒜炒香,然后放入肉末,肉末炒至变色,放入炒好的茄子,在里面翻炒均匀。

6、最后加入青红椒,倒入盛汁的碗中,炒至茄子变软入味。自制茄子末就做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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